壮元红心水论坛(是土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆呀)

是土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆呀

炒一盘爽脆可口的酸辣土豆丝

炖一碗色香味浓的土豆烧牛肉

拌一碟味道鲜美的土豆沙拉

……

在万家菜篮子里

恐怕没有哪一道食材

能像土豆这样

既流行又“百搭”

是土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆呀

不过

可能有许多人并不知道

这种日常司空见惯的大众菜

还救过一方人的命

甘肃省定西市

昔日有“苦瘠甲天下”之称

土地贫瘠,气候干旱

是中国最贫困的地区之一

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资料图:陈习田 摄

当地人曾戏言家乡

“山是和尚头,沟里没水流,

十有九年旱,岁岁人发愁”

缺粮吃、缺水喝

缺衣穿、缺柴烧

是定西过去的真实写照

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资料图:陈习田 摄

不过

天无绝人之路

这里海拔高、温差大

光热资源丰富

是土豆“心水”的地方

长出来的土豆

营养含量高、品质好

是土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆土豆呀

资料图:史作法 摄

手中有薯,心中不慌

在食不果腹的年代里

一粒粒其貌不扬的土豆

救了不少百姓的命

是定西人心中的“救命薯”

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彼时

人们未曾想到

正是这不起眼的“洋芋蛋”

有一天

会在这片旱渴荒凉的黄土地上

叩开一扇通往美好生活的大门

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资料图:新华社记者 张锰 摄

1996年

定西市开始实施“洋芋工程”

打出“土豆产业扶贫牌”

一贯低调的“土蛋蛋”

从幕后

走向台前

摇身成为了“金蛋蛋”

支撑起了脱贫致富大产业

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资料图:陈习田 摄

从黑美人、台湾红皮

到新大坪

从单一型

到早熟型、菜用型

加工型、素食型

从脱毒种薯培育、马铃薯种植、

鲜薯购销与贮藏

到马铃薯精淀粉与变性淀粉加工

从建设百万亩优质种薯扩繁基地

到建成全国最大脱毒种薯繁育体系

从跻身国家A级绿色食品

国家有机食品

到荣获中国驰名商标

全国十大魅力农产品称号

再到国家地理标志产品保护

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定西土豆一步一个脚印

内练“气质”、外修“颜值”

“家族成员”不断增加

产业规模日益扩大

产业链条逐渐完善

凭借一身优良品质

走南闯北打天下

坐着飞机、漂洋过海

以绝对实力

赢得了国内外市场的“好口碑”

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如今

全国马铃薯产业

三分天下在定西

一座享誉国内外

名副其实的“中国薯都”

从这里走了出来

一个个“洋芋大王”

土豆“种植大户”、运销“状元”

在这里成长了起来

每一粒土豆都藏着定西人

发家致富、走上人生巅峰的“密码”

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2019年

定西市马铃薯产业总产值187亿元

农民人均马铃薯产业纯收入

占到了人均纯收入的23%以上

今年疫情期间

定西市一批企业

还自发捐献100吨土豆

千里跋涉驰援武汉

为抗疫加油

定西人不光种土豆很行

“吃”土豆也很在行

烙“洋芋丝饼”

搅“洋芋糊糊”

做“洋芋搅团”

蒸、煮、烤、烧

炖、炒、闷、煎

十八般烹饪技艺尽可以往土豆身上使

有谁能抵御住

一桌芳香四溢的“洋芋宴”的诱惑呢?

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尤其是马铃薯主粮化以来

定西土豆完全放飞了“自我”

面条、烤馍、饼干、薯条、面包

……

“七十二变”后的土豆

更成为了“抢手货”

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春去秋来

土豆释放了黄土地的活力

改变了定西人的生活

也见证了这里的山乡巨变

是定西人心中的“致富薯”

土豆对定西人的馈赠有多重

定西人对土豆的感情就有多深

一句话道尽了

千千情结

定西有“三宝”:

洋芋、土豆、马铃薯

消费扶贫

“薯”尽甘来

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资料图:陈习田 摄